En fantastisk syltetøj med stikkelsbær
og hyldeblomst - begge fra haven.
1 kg stikkelsbær
skal og saft af 1 citron (fintrevet)
900 g sukker
8 hyldeblomstskærme, fint hakkede (stilke fjernet)
Stikkelsesbær og citron er kogt sammen med 1 dl vand
ca. 15 min ved lav varme.
Sukker er rørt i og til sidst hyldeblomsterne,
og det koges ca 10 min. Skummes og hældes på atamon skyllede glas.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar